ขาวกลูโคสความบริสุทธิ์สูง 25kg/ถุง สําหรับสารเสริมทางยาและอาหารในรูปผง

กลูโคส: ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์เภสัชกรรมและอาหาร

กลูโคสเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ไม่มีสี ละลายน้ำได้ง่าย มีรสหวาน และพบได้ทั่วไปในธรรมชาติ มีการใช้งานที่หลากหลาย ในร่างกายมนุษย์ กลูโคสสามารถเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ส่งเสริมการล้างพิษของตับ และเพิ่มความจำ ความเข้มข้นของกลูโคสมีผลกระทบอย่างมากต่อกิจกรรมทางสรีรวิทยา หากความเข้มข้นต่ำเกินไป อาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหลอดเลือดอื่นๆ ความเข้มข้นสูงจะนำไปสู่โรคอ้วน เบาหวาน โรคไต โรคหัวใจ และความเสียหายของเส้นประสาท ในการผลิตการหมัก กลูโคสเป็นแหล่งคาร์บอนหลักสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและการสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์ และปริมาณของมันเป็นตัวกำหนดโดยตรงถึงปริมาณการแพร่กระจายและการเผาผลาญของแบคทีเรีย ดังนั้น กลูโคสจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น เภสัชกรรม เคมีภัณฑ์ อาหาร การหมักจุลินทรีย์ และเครื่องหนัง

กรดกลูโคนิกสามารถถูกออกซิไดซ์เพื่อสร้างกรดกลูคูโรนิกและอนุพันธ์ ซึ่งเป็นสารเคมีที่สำคัญสำหรับการผลิตไนลอน พลาสติก และสารเติมแต่งอาหาร
กลูโคสเป็นน้ำตาลที่สามารถหมักได้ ซึ่งจุลินทรีย์สามารถนำไปใช้ได้ง่ายในฐานะสารตั้งต้นคาร์บอนหรือสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมการหมัก บทบาทของกลูโคสแทบจะทดแทนไม่ได้ เช่น ใช้สำหรับการผลิตยาปฏิชีวนะ วิตามิน กรดอะมิโน กรดซิตริก การเตรียมเอนไซม์ และแอลกอฮอล์
ยาปฏิชีวนะ กลูโคสเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการหมักยาปฏิชีวนะ และการหมักยาปฏิชีวนะหลักสองชนิด ได้แก่ เพนิซิลินและสเตรปโตมัยซิน ต่างก็ใช้กลูโคสเป็นสารตั้งต้นคาร์บอน สารอื่นๆ เช่น ริแฟมพิซิน ลินโคไมซิน อิริโทรมัยซิน มิเดคาไมซิน คานามัยซิน และเจนทามัยซิน ก็ต้องการกลูโคสเป็นสารตั้งต้นเช่นกัน
วิตามิน วิตามินซีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและให้ผลผลิตสูงที่สุดส่วนใหญ่ทำจากกลูโคส วิตามินบี 12 ยังต้องการกลูโคสเป็นวัตถุดิบหลัก
กรดอะมิโนและกรดอินทรีย์ กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของโปรตีนในเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมดและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก กรดอะมิโนส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ผลิตโดยการหมัก ผลิตโดยใช้กลูโคสเป็นแหล่งคาร์บอน ในขณะเดียวกัน กรดอินทรีย์ที่สำคัญส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมผลิตขึ้นผ่านการหมักกลูโคสหรือสารไฮโดรไลเสตของแป้ง รวมถึงกรดซิตริก กรดอะซิติก กรดกลูโคนิก กรดแลคติก กรด 2-กูโลโนกลูโคนิก และกรดอิเทคอนิก รวมถึงกรดมาเลอิก กรดฟูมาริก และกรดดี-ทาร์ทาริก
การเตรียมเอนไซม์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมเอนไซม์ได้พัฒนาอย่างรวดเร็วและถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยา อาหาร และเคมีภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน เนื่องจากกิจกรรมการเร่งปฏิกิริยาที่มีประสิทธิภาพและเฉพาะเจาะจง ส่วนใหญ่ของการผลิตเอนไซม์โดยการหมักจะดำเนินการโดยใช้กลูโคสหรือการไฮโดรไลซิสแป้งเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อ
โพลีแซ็กคาไรด์จากจุลินทรีย์ โพลีแซ็กคาไรด์จากจุลินทรีย์ที่ผลิตโดยวิธีการหมัก เช่น พูลลูแลนและแซนแทนกัม สามารถหมักด้วยกลูโคสเป็นสารตั้งต้นและมีการใช้งานต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร
ตัวทำละลายอินทรีย์ กลูโคสเป็นน้ำตาลที่สามารถหมักได้ ซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการผลิตตัวทำละลายอินทรีย์ต่างๆ โดยมีคุณค่ามากที่สุดคือแอลกอฮอล์ รวมถึงเมทานอล โพรพานอล บิวทานอล และอื่นๆ