مسحوق جلوكوز عالي النقاء 25 كجم/كيس للمستحضرات الصيدلانية والمضافات الغذائية على شكل مسحوق

الجلوكوز الخيار الأمثل للصناعات الكيماوية الدوائية والغذائية

الجلوكوز هو سكر أحادي عديم اللون يذوب بسهولة في الماء، وله طعم حلو، وينتشر على نطاق واسع في الطبيعة، وله مجموعة واسعة من الاستخدامات. في جسم الإنسان، يمكن للجلوكوز أن يجدد الطاقة بسرعة، ويعزز إزالة السموم من الكبد، ويعزز الذاكرة. تركيز الجلوكوز له تأثير كبير على الأنشطة الفسيولوجية. إذا كان التركيز منخفضًا جدًا، فقد يتسبب في السكتة الدماغية أو أمراض الأوعية الدموية الأخرى؛ سيؤدي التركيز العالي إلى السمنة والسكري وأمراض الكلى وأمراض القلب وتلف الأعصاب. في إنتاج التخمير، الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للكربون لنمو البكتيريا وتخليق المنتج، ويحدد محتواه بشكل مباشر كمية تكاثر البكتيريا والتمثيل الغذائي. لذلك، يستخدم الجلوكوز على نطاق واسع في صناعات مثل المستحضرات الصيدلانية والكيماويات والأغذية والتخمير الميكروبي والجلود.

يمكن أكسدة حمض الجلوكونيك لتكوين حمض الجلوكورونيك ومشتقاته، وهي مواد كيميائية مهمة لإنتاج النايلون والبلاستيك والمضافات الغذائية.
الجلوكوز هو سكر قابل للتخمير يستخدمه الكائنات الحية الدقيقة بسهولة كركيزة كربون أو مغذيات. خاصة في صناعة التخمير، دور الجلوكوز لا غنى عنه تقريبًا. مثل استخدامه لإنتاج المضادات الحيوية والفيتامينات والأحماض الأمينية وحمض الستريك ومستحضرات الإنزيمات والكحول.
المضادات الحيوية. الجلوكوز مادة خام أساسية لتخمير المضادات الحيوية، ويستخدم تخمير المضادات الحيوية الرئيسية، البنسلين والستربتومايسين، الجلوكوز كركيزة كربون؛ تتطلب مواد أخرى مثل ريفامبيسين، لينكومايسين، إريثروميسين، ميديكاميسين، كاناميسين، وجنتاميسين أيضًا الجلوكوز كركيزة.
فيتامين. يتم تصنيع فيتامين سي الأكثر استخدامًا وعالي الإنتاجية بشكل أساسي من الجلوكوز؛ يتطلب فيتامين ب 12 أيضًا الجلوكوز كمادة خام رئيسية.
الأحماض الأمينية والأحماض العضوية. الأحماض الأمينية هي المكونات الأساسية للبروتينات في جميع الخلايا الحية ولها قيمة غذائية عالية للغاية. يتم إنتاج معظم الأحماض الأمينية، وخاصة تلك التي يتم إنتاجها عن طريق التخمير، باستخدام الجلوكوز كمصدر للكربون. في الوقت نفسه، يتم إنتاج معظم الأحماض العضوية الهامة في الصناعة من خلال تخمير الجلوكوز أو تحلل النشا، بما في ذلك حمض الستريك وحمض الخليك وحمض الجلوكونيك وحمض اللاكتيك وحمض 2-جولونوجلوكونيك وحمض الإيتاكونيك، بالإضافة إلى حمض الماليك وحمض الفيوماريك وحمض الطرطريك D.
مستحضرات الإنزيمات في السنوات الأخيرة، تطورت صناعة الإنزيمات بسرعة وتم استخدامها على نطاق واسع في المستحضرات الصيدلانية والأغذية والصناعات الكيماوية اليومية بسبب نشاطها التحفيزي الفعال والخاص. يتم إجراء الغالبية العظمى من إنتاج تخمير الإنزيمات باستخدام الجلوكوز أو تحلل النشا كوسط للزراعة.
السكريات المتعددة الميكروبية. يمكن تخمير السكريات المتعددة الميكروبية التي يتم إنتاجها عن طريق طرق التخمير، مثل بولولان وصمغ الزانثان، باستخدام الجلوكوز كركيزة ولها استخدامات مختلفة في صناعة الأغذية.
المذيبات العضوية. الجلوكوز هو سكر قابل للتخمير وهو الأنسب لإنتاج المذيبات العضوية المختلفة، وأكثرها قيمة هو الكحول، بالإضافة إلى الميثانول والبروبانول والبيوتانول وما إلى ذلك.