Amido di mais per uso alimentare 99% addensante per cottura agente di ritenzione idrica

Amido di mais per uso alimentare 99% Addensante per cottura Agente di ritenzione idrica per carne

Introduzione al prodotto

L'amido di mais per uso alimentare è una polvere bianca naturale derivata da piante con elevata purezza (≥99%), che offre eccellenti proprietà addensanti, di ritenzione idrica e stabilizzanti. Certificato con ISO22000, HACCP e prodotto da mais non OGM, questo prodotto senza additivi e senza glutine è ampiamente utilizzato nella panificazione, nella lavorazione della carne, nei condimenti e in altre applicazioni alimentari.

Composizione principale

• Contenuto di amido: ≥99%

• Proteine: ≤0,5%

• Umidità: ≤14%

• Ceneri: ≤0,3%

• Acidità: ≤2,0 ml/10 g

Applicazioni principali

• Cottura: Agente lievitante per torte/biscotti, migliora la consistenza

• Lavorazione della carne: Migliora la ritenzione idrica e la tenerezza

• Condimenti: Addensante per salse e zuppe

• Prodotti lattiero-caseari: Modificatore di consistenza per yogurt/budini

• Alimenti surgelati: Previene la formazione di cristalli di ghiaccio

• Confetteria: Agente formante per caramelle gommose/marshmallow

Vantaggi del prodotto

• 100% naturale a base vegetale

• Solubile in acqua fredda per un facile utilizzo

• Odore neutro senza impatto sul sapore

• Eccellente stabilità al congelamento-scongelamento

• Certificato Halal e Kosher

Imballaggio

• 25 kg/sacco (rivestimento in PE per uso alimentare + sacco esterno in tessuto)

• Campioni disponibili su richiesta

• Durata di conservazione: 24 mesi se conservato in condizioni fresche e asciutte
  MOQ: 10 tonnellate (ordine di esempio accettabile)

Perché scegliere noi?

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