食品グレード無水クエン酸(工業用および化粧品用)

食品添加物
2025-08-01
8 意見
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食品添加物 クエン酸 業界、食品、化粧品向けの多目的ソリューション クエン酸(CA)は、分子式C₆H₈O₇の重要な有機弱酸です。無色の結晶で、無臭、水に易溶性で、酸性溶液です。生化学では、すべての好気性生物の代謝で起こるクエン酸回路(トリカルボン酸回路)の中間体です。クエン酸は、酸度調整剤(GB2760-2014)、香味料、キレート剤として広く使用されています。 製品名 クエン酸 分子式 ... もっと見る
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